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사계절 요리
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※그날에 들어가는 신선한 재료를 사용하므로, 메뉴는 다를 수 있습니다.메뉴
아페리티프
집에서 만든 과실주 先付け
옥 이루는 나물 전채
후키 가을비 조림, 강 새우, 냉이 꽃 절임, 불똥 꼴뚜기 식초 물
서비스 관리자 손수, 생선회 곤약 구조
오쿠타마 산천어 생선회 야키모노 (그릴/구이)
은어의 소금구이, 이전 모리, 카미 튀김
유바 튀김, 전복 버섯, 과즙, 해 묻는 조림
여름 야채 젤리 제기 대 물
홍입니다 때이 철판 구이
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※그날에 들어가는 신선한 재료를 사용하므로.메뉴는 다를 수 있습니다.메뉴
아페리티프
집에서 만든 과실주 先付け
무화과의 레드 와인 조림, 으름 덩굴 된장 전채
후키 가을비 조림, 강 새우, 밤 속껍질 조림, 고추 기름 볶음 식초 물
서비스 관리자 손수, 생선회 곤약 구조
오쿠타마 산천어 생선회 야키모노 (그릴/구이)
곤들 매기 소금구이, 이전 모리, 카미 튀김
유바 튀김, 전복 버섯, 과즙, 해 묻는 조림
炊合せ 대 물
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